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º» »ç¾çÀº ¸ñÀçÀÇ ¿ì·¹Åº À¯»ö ¸¶°¨°ø»ç¿¡ Àû¿ëÇÏ¸ç ³»±¸¼º, ÀºÆó·Â, »ì¿À¸§¼º, ÆÛÁü¼ºÀÌ ¿ì¼öÇϸç, ´Ù¾çÇÑ »ö»ó¼±Åà ¹× ÀÛ¾÷¼ºÀÌ ¿ì¼öÇÑ Æú¸®¿ì·¹Åº ¼öÁö¸¦ ÁÖÁ¦·Î ÇÏ°í Æú¸®À̼ҽþƳ×ÀÌÆ®¸¦ °æÈ­Á¦·ÎÇÑ 2¾×Çüµµ·á·Î¼­ »çÀü¿¡ °ßº»À» Á¦ÃâÇÏ¿© °¨µ¶°üÀÇ ½ÂÀÎÀ» µæÇÑ ÈÄ Àû¿ëÇÑ´Ù.


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1. °ÇÃ๰ÀÇ ³»ºÎ ¹× ¸ñÀçºÎºÐ
2. ¸ñÀç À¯»ö°¡±¸ ¹× âƲ

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1. ¹ÙÅÁó¸®

1. ¼ÒÀçÀü󸮷μ­ #180 ~ 220 ¸ñ »÷µåÆäÀÌÆÛ·Î ¿¬¸¶ÇÏ¿© ¼ÒÀçÀÇ ÆòÈ°¼ºÀ» ºÎ¿©ÇÏ°í Ç¥¸éÀÇ À̹°ÁúÀ» ¿ÏÀü Á¦°ÅÇÑ´Ù.

2. µµÀå»ç¾ç

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¼ÛÁø ¹× ±â¸§, ÀÓ·çÁúÀ» Â÷´ÜÇϴµ¥ ÁÁ´Ù.
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B, S
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120§­
B, S
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»ì¿À¸§¼º, ÀºÆó·Â, ³»±¸¼º, ÆÛÁü¼º, ½½¸³¼º, ³»¸¶¸ð¼º, ´Ù¾çÇÑ »ö»ó
* µµÀå¹æ¹ýÀÇ ¾à¾î : B¢¡º×, R¢¡·Î¿ï·¯, S¢¡½ºÇÁ·¹ÀÌ


µµÀå¹æ¹ý

Çϵµ ¿ì·¹Åº ¿ìµå½Ç¶ó
ÁÖÁ¦ : °æÈ­Á¦ : ½Å³ª = 100 : 100 : 20~30
¼ÒÀç Àüó¸® ÈÄ ¼ÒÀçÀÚüÀÇ Áø, À̹°Áú(±â¸§)µéÀ» Â÷´ÜÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÏ¸ç ¼ÒÀç ±íÀÌ Ä§ÅõÇÏ¿© ¼ÒÀçÀÇ µÚƲ¸²À̳ª Å©·¢À» ¹æÁöÇÑ´Ù. ÀÌ ¶§, ¼ÒÀç¿¡ µû¶ó¼­ ¼±ÅÃÀ» ÇÏ°í, 1ȸ µµÀåÈÄ 20'C ±âÁØÀ¸·Î 30ºÐ - 5½Ã°£ À̳» Áßµµ µµÀåÀ» ¿øÄ¢À¸·Î ÇÑ´Ù. ³Ê¹« µÎ²®°Ô µµÀå½Ã´Â (°í¿Â´Ù½ÀÇÑ °æ¿ì) ±âÆ÷¹ß»ýÀÇ ¿ì·Á°¡ ÀÖÀ¸¹Ç·Î 2ȸ °ãµµÀåÀ» ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù.
Áßµµ ¿ì·¹Åº »çÈÑ»ç ¹é»ö
ÁÖÁ¦ : °æÈ­Á¦ : ½Å³ª = 100 : 25 : 45
¼ÒÀç Àüó¸®ÈÄ (Çϵµ µµÀå ¶Ç´Â »ý·«) 20'C ±âÁØ °¡»ç½Ã°£¿¡ ¸Â°Ô ÀûÁ¤·®À» È¥ÇÕÇÏ¿© 140 ~ 160g/§³ ÀÇ µµÆ÷·®À¸·Î 1ȸ ~ 2ȸ ±îÁö °ãµµÀåÇÑ´Ù. 1ȸ µµÀåÈÄ 20'C ±âÁØÀ¸·Î ÃÖ¼Ò 5½Ã°£ ÀÌÈÄ¿¡ #220 - 320 ¸ñ ¿¬¸¶Áö·Î °¡º±°Ô ¿¬¸¶ÈÄ ÀçµµÀåÇÔÀ¸·Î ¿ì¼öÇÑ µµ¸·À» ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
»óµµ ¿ì·¹Åº ¹é»ö µµ·á
ÁÖÁ¦ : °æÈ­Á¦ : ½Å³ª = 100 : 25 : 50


µµÀå½Ã ÁÖÀÇ»çÇ×

1. 1ȸ¿¡¼­ °ú·® µµÆ÷½Ã ±âÆ÷¹ß»ýÀÇ ¿ì·Á°¡ ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¼ÒÀç¿¡ µû¶ó¼­ µµÆ÷·® Á¶ÀýÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
2. ¼öÁ÷µµÀå½Ã´Â ½ºÇÁ·¹ÀÌ¿¡ µû¶ó¼­ µµÆ÷·® Á¶Àý¿ä¸ÁµÇ¸ç, ÀçµµÀå½Ã´Â 5½Ã°£ ÀÌ»ó °æ°úÈÄ¿¡ ÇÊÈ÷ ¿¬¸¶Áö·Î ¿¬¸¶ÈÄ ÀçµµÀåÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
3. ¹ÝȲº¯(HNY) µµÀå½Ã ¹ÝȲº¯ °æÈ­Á¦¸¦, º×µµÀå½Ã´Â º×µµÀå¿ë °æÈ­Á¦¸¦ »ç¿ëÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
4. °¡»ç½Ã°£¿¡ ¸Â°Ô ÀûÁ¤·®À» È¥ÇÕÇÏ¿© »ç¿ëÇÏ¿©¾ß Çϸç, »ó¼¼ÇÑ ³»¿ëÀº °¢È¸»ç Ä«´Ù·Î±×¸¦ ÂüÁ¶Çϱ⠹ٶõ´Ù.

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1,529
11
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2
280
0.296
2,363
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0.104
1,529
159
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1
120
0.123
4,300
529
 
¿ì·¹Åº ½Å³ª
 
 
 
0.048
1,767
85
 
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4
435
 
 
1,619

1. ºÎ°¡°¡Ä¡¼¼ º°µµ
2. ½ÇÁ¦ ¼Ò¿ä·®Àº ÀÛ¾÷Á¶°Ç, ÀÛ¾÷¹æ¹ý µî¿¡ µû¶ó °¡°¨µÉ ¼ö ÀÖÀ½
3. ½Ã°øºñ º°µµ