ÆäÀÎÆ®&µµÀå´ëÇÐ > µµ·áµµÀå°øÇÐÀü¹®>
                                Á¦ 7Àå µµ·á.µµ¸·ÀÇ »ç°í¿øÀΠó¸® - Á¦ 1Àý µµ¸· ÀÛ¾÷ÀüÀÇ °áÇÌ°ú ´ëÃ¥



 7 Àå µµ·á. µµ¸·ÀÇ »ç°í¿øÀÎó¸®  


 µµÀå»ç°í¿øÀÎÀº ¹ß»ýÇÏ´Â ½ÃÁ¡ÀÌ ¸íÈ®ÇÏÁö ¾Ê¾Æ¼­ ±× ¿øÀÎÀÌ ±¤¹üÀ§ÇÒ °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù.  ¶Ç »ç°í¹ß»ýÀÌ ¿¹ÃøÇÒ ¼ö ¾øÀ» °æ¿ìµµ ¸¹´Ù.  ¾î¶² °æ¿ì¿¡´Â »ç°í¹ß»ýÈÄ ±Ô¸íÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸é ¾ÈµÉ °æ¿ìµµ ÀÖ´Ù.  ÀϹÝÀûÀ¸·Î µµÀå»ç°ú´Â µµ·á¿¡¼­, µµÀå¿¡¼­ ¶Ç´Â Á÷Á¢ÀûÀ¸·Î °ü°è¾ø´Â Çǵµ¹°ÀÇ ¼ÒÀç¿¡¼­ °¡°ø¹æ¹ýÀ̳ª Á¶¼º¿¡¼­ ¶Ç´Â µµÀåÀü󸮹æ¹ý¿¡¼­ ȤÀº µµÀå¿Ï¼ºÇ°ÀÇ Ãë±Þ¹æ¹ýÀ̳ª µµÀåȯ°æ¿¡¼­ ¿øÀÎÀÌ µÇ´Â °Íµµ ÀÖ´Ù.  µû¶ó¼­ µµÀå»ç°í ¿øÀÎÃß±¸¿¡´Â ´Ù°¢ÀûÀÎ °ßÁö¿¡¼­ ´ëóÇØ¾ß Çϸç 'À°°¨'À̳ª '°æÇè'¸¸À¸·Î´Â ÇØ°áÀÌ ºÒ°¡´ÉÇÏ´Ù.
µµÀå»ç°í󸮸¦ Ãß±¸Çϱâ Àü¿¡ º¸Åë µµ·á¸é¿¡¼­ ±× ÇØ°áÃ¥À» ã´Â °æÇâÀÌ ¸¹´Ù.  ÀϹÝÀûÀ¸·Î µµ·á¿¡ Á÷Á¢ ±âÀεǴ °ÍÀº ¾à 5%Á¤µµ·Î¼­ ±× ¿Ü´Â µµÀå¹ý, ¼ÒÀç, µµÀåȯ°æ, µµ·á¼±ÅÃÀÇ À߸øÀ̳ª Áö½ÄºÎÁ·µîÀ» µé ¼ö ÀÖ´Ù.
±×·¡¼­ µµÀåÈÄ ¼ÕÁúÀÌ ±ÍÂúÀº °æ¿ì°¡ ¸¹À¸¹Ç·Î ¸¹Àº °áÇÌ°ú ´ëÃ¥ ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÏ¸ç ±Ùº»ÀûÀÎ ÇØ°á¹æ¹ýÀ» ¸ð»öÇØ¾ß ÇÑ´Ù.


  Á¦ 1 Àý   µµÀåÀÛ¾÷ÀüÀÇ °áÇÌ°ú ´ëÃ¥ (µµ·á¿¡¼­)

1. ÇǸ·ÀÇ »ý¼º (Skinning)
      < Çö  »ó >
µµ·á°¡ ¿ë±âÁß¿¡¼­ Ç¥¸éÀÌ °ø±â¿Í Á¢ÃËÇÑ ºÎºÐÀÌ °íÈ­°ÇÁ¶µÇ¾î ÇǸ·ÀÌ ÀϾ´Â Çö»óÀ» ¸»ÇÑ´Ù.

      < ¿ø  ÀÎ >
ÁÖ·Î »êÈ­ÁßÇÕÇü µµ·á¿¡¼­ ÀϾ¸ç °ÖÈ­(Gelation)ÀÇ Ãʱâ´Ü°èÀÌ´Ù.
µµ·á»óÅ°¡ ¹ÝÀÀÇÏ´Â »êÈ­ÁßÇÕÇüµµ·á(°Ç¼ºÀ¯¸¦ ÁÖÁ¦·Î ÇÏ´Â À¯¼º°èµµ·á)°¡ °ø±âÁßÀÇ »ê¼ÒÀÇ ¿µÇâÀ» ¹Þ¾Æ ÇǸ·ÀÌ ÀϾ±â ½¬¿ï¶§, êúÀÇ 2Áß°áÇÕ ºÎºÐÀÌ °ø±âÁßÀÇ »ê¼Ò¿Í °áÇÕÇؼ­ »êÈ­ÁßÇÕÇüÀÇ µµ¸·À» Çü¼ºÇϱ⠶§¹®¿¡ ÄÚ¹ßÆ® °ÇÁ¶Á¦¿Í °°Àº Ç¥¸é°ÇÁ¶¸¦ ÃËÁø½ÃÅ°´Â °ÇÁ¶Á¦¸¦ °ú·® ÷°¡ÇÏ¿´À»¶§, ¶Ç´Â ßæù«ÔÕêúÀÇ »ç¿ë, °úÁßÇÕÀ¯¸¦ »ç¿ëÇÏ¿´À»¶§, Áõ¹ßÀÌ ºü¸¥ ¿ëÁ¦¸¦ »ç¿ëÇϵ簡 °í¿Â Àå¼Ò¿¡¼­ ÀúÀåÇßÀ»¶§ ¹ß»ýÇϱ⠽±´Ù.

      < ´ë  Ã¥ >
°ÖÈ­¹æÁö¹ý¿¡ ÁØÇؼ­ °ÇÁ¶Á¦Áß Co, MnÀÇ »ç¿ë·®À» ÁÙÀÌ°í ³ªÇÁÅÙ»ê¾Æ¿¬À» ´Ù·® °¡Çϸé ÁÁ´Ù.
ºÎź¿Ã, Åç·ç¿£À̳ª ¶ôÄ«½Å³ªµî ¿ëÇØ·ÂÀÌ °­ÇÑ ¿ëÁ¦¸¦ Àû´ç·® »ç¿ëÇصµ È¿°úÀûÀÌ´Ù.  ¶Ç´Â ¿ë±âÁß °ø±â°¡ Àû°Ô µé¾î°¡°Ô ²À ¹ÐÆó½ÃŲ´Ù.

 

2. Á¡µµ»ó½Â (Thickening, Fattening)

      < Çö  »ó >
µµ·á°¡ ÀúÀåÁß ¾È·á°¡ ÇÔÀ¯µÈ µµ·áÀÇ ÀÌ»óÀ¸·Î Àü»öÁ¦¿Í ¾È·á°¡ ¹ÝÀÀÇÏ¿© °íÁ¡µµ°¡ µÇ´Â Çö»ó.

      < ¿ø  ÀÎ >
¿ë±âÀÇ ¹ÐÆä°¡ ºÒÃæºÐÇϱ⠶§¹®¿¡ ¿ëÁ¦°¡ Áõ¹ßÇßÀ»¶§, °ø±â¿Í Á¢ÃËÇؼ­ »êÈ­ÁøÇàµÇ°í Àå±âÀúÀåÇϱ⠶§¹®¿¡ ÁßÇÕÀÌ ÁøÇàµÇ°í, ¿ëÇØ·ÂÀÌ ¾àÇÑ ¿ëÁ¦³ª ºÎÀû´çÇÑ ¿ëÁ¦¸¦ »ç¿ëÇßÀ»¶§, ³ªÇÁÅÙ»êÄÚ¹ßÆ®, ¸Á°£À» »ç¿ëÇÏ°í, ÀÌÁ¾¹Ù´Ï½ºÈ¥ÇÕ¼öÁö¿Í À¯Áö¿ÍÀÇ °¡¿­À¶ÇÕÀÌ ºÒÃæºÐÇÑ ¹Ù´Ï½ºÀ϶§, °ú¿­°úÁßÇÕÀ¯Áö¸¦ »ç¿ëÇßÀ»¶§, ë´×îò·»ç¿ëÇßÀ»¶§, À¯¸®Åº¼Ò³ª ÀÌ¿ÂÀ» ÇÔÀ¯ÇÑ   Ã»ÁúÀ» »ç¿ëÇßÀ»¶§, ¾ËŶµå ¹Ù´Ï½º¿Í ¸Þ¶ó¹Î ¹Ù´Ï½º¸¦ º´¿ëÇßÀ»¶§ µî¿¡¼­ ÁÖ·Î Á¡µµ»ó½ÂÀÌ ÀϾ´Ù.

      < ´ë  Ã¥ >
¿ëÁ¦ÀÇ ¶Ñ²±À» Àß ´Ý°í °ÇÁ¶Á¦ÀÇ °ú¿ëÀ» ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.  ¿ëÇØ·ÂÀÌ °­ÇÏ°í Àû´çÇÑ ¿ëÁ¦ÀÇ ¼±Åûç¿ë(¾È½ÄÇâ»ê)Áö¹æ»ê ºÎÆ¿¾ËÄݵî ÷°¡, ßæêú¿Í À¶ÇÕµÈ ÁßÇÕÀ¯¸¦ °¡ÇÑ´Ù.  ¼ÒºÎ µµ·á¿¡´Â µð¿¡Æ¿ ¶Ç´Â Æ®¸®¿¡¤ÓÆ¿¾Æ¹ÎÀ» ¼Ò·® ÷°¡, ºÎÆ¿¼¼·ç¼Öºêµî °­ÇÑ ¿ëÁ¦¸¦ »ç¿ëÇÑ´Ù.


3. °ÖÈ­ (Gelation, Livering)

      < Çö  »ó >
ÀúÀåÁß ¾×»óÀ¸·Î À¯µ¿¼ºÀ» °®´Â ¹°ÁúÀÌ ¾î¶² Á¶°Ç¿¡ ÀÇÇÏ¿© À¯µ¿¼ºÀ» ÀÒ°í °Ö»óÅ·Πº¯È­µÇ´Â Çö»ó.
  °ÖÈ­°¡ ÁøÇàµÇ¸é °íÈ­µÈ µ¢¾î¸® »óŸ¦ °í±«È­(Caking)¶ó ÇÏ°í °í±«È­µÇ±â Á÷ÀüÀÇ À¯¿¬¼ºÀÎ »óŸ¦ ÀÀ°íÈ­(Curding)¶ó°í ÇÑ´Ù.

        < ¿ø  ÀÎ >
¿ëÁ¦Çüµµ·á(ºñ´Òµµ·á)µîÀº ¹ÐÆóµÇÁö ¾ÊÀº »óÅ·Π¹æÄ¡ÇÏ¸é ¿ëÁ¦°¡ Áõ¹ßÇÏ¿© °ÖÈ­°¡ µÈ´Ù.  µû¶ó¼­ °ÖÈ­ÀÇ »óÅ´ ´Ù½Ã ¿­À̳ª ¿ëÁ¦¸¦ °¡ÇÏ¸é ´Ù½Ã ¿ø»óÅ·Πµ¹¾Æ°£´Ù.  ÀÌ°ÍÀ» "After Thicking"À̶ó ÇÑ´Ù.
µû¶ó¼­ ÀÀ°íÈ­µÈ °ÍÀº ½±°Ô ¿ø»óÅ·Πµ¹¾Æ°¡Áö ¾Ê´Â´Ù.  ÀϹÝÀûÀ¸·Î À¯¼ºµµ·á´Â ÁßÇÕ¹ÝÀÀÀ» Çϱ⠶§¹®¿¡ (Áï ¿ëÁ¦¿¡ ´ëÇÏ¿© ºÒ°¡¿ªÀûÀÓ.) Àç¿ëÇصÇÁö ¾Ê´Â´Ù.
¶Ç ¼öÁö°èÀÇ ¼ÒºÎ°ÇÁ¶µµ·áµµ ¿ª½Ã ÁßÇÕ¹ÝÀÀÀ» Çؼ­ Á¡µµ°¡ Áõ°¡ÇØ °ÖÈ­°¡ µÈ´Ù.  µû¶ó¼­ ¾î¶°ÇÑ °æ¿ìµç ¿ëÁ¦ Á¸ÀçÇÏ¿¡´Â ±× ¾çÀÌ Áõ°¡ÇÏ¸é °ÖÈ­ÀÇ ÁøÇàÀÌ ´Ê¾îÁö°í, ¶Ç ³ôÀº ¿­°æÈ­¼º¼öÁöÀÇ Á¸Àç°¡ ¸¹Àº ÂÊÀÌ °ÖÈ­°¡ ¹ß»ýÇϱ⠽±´Ù.  ±×¿ÜÀÇ °ÖÈ­´Â ºÎÀû´çÇÑ ¿ëÁ¦°¡ °¡ÇØÁö´øÁö, °ÇÁ¶Á¦°¡ °ú·® ÅõÀÔÇÏ´ø°¡ ¶Ç´Â »ç¿ëµÈ ¾È·á°¡ ÃËÁøÀۿ뤷¸£ ÇÏ¸é °ÖÈ­°¡ µÈ´Ù.

      < ´ë  Ã¥ >
µµ·á´Â Á÷»ç±¤¼±À» ÇÇÇÏ°í Âù°÷¿¡ ÀúÀåÇؼ­ Àå±â Àç°íµÇÁö ¾Êµµ·Ï Á¶½ÉÇØ¾ß µÈ´Ù.  ¿ëÁ¦ÀÇ Áõ¹ß°ú °ø±âÀÇ Á¢ÃËÀ» ¹æÁöÇϸé ÁÁ´Ù.
µµ·á´Â À¯Áö¸¦ ÇÔÀ¯ÇÏ´Â À¯Àå(êúíþ)ÀÌ Å©°Å³ª ¶Ç´Â ¼Ó°Ç¼ºµµ·áÂÊÀÌ °ÖÈ­ÀÇ Áö³ÃÀÌ ºü¸£¹Ç·Î ÀúÀå±â°£À» ª°Ô Àâ¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.  Ç¥¸é°æÈ­ÃËÁøÇüÀ» °ÇÁ¶Á¦¸¦ »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê°í, ÇǸ·¹æÁöÁ¦¸¦ º´¿ëÇϵçÁö ±Ø¼º¿ëÁ¦¸¦ ¼Ò·® ÷°¡ÇÏ¿© °ÖÈ­°¡ ´Ê°ÔÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ» ã¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.  ¿¹¸¦µé¸é ºñ´Ò°è µµ·áÀÇ °æ¿ì °¡¿ÂÇÏ¸é °ÖÈ­»óÅ°¡ À¯µ¿¼ºÀ» °®´Â »óÅ·ΠµÇµ¹¾Æ °£´Ù.

 

4. µµ·áÀÇ ºÐ¸® (Separation of paint)
      < Çö  »ó >
µµ·á°¡ ¿À·£µ¿¾È ÀúÀåÁß¿¡ µµ·áÁß ¾È·áºÐÀÌ Ä§°­Çؼ­ Àü»öÁ¦¿Í ºÐ¸®µÇ´Â Çö»óÀ¸·Î¼­ ħÀüµÈ ¾È·á°¡ ÀÀ°íµÇ¾î¼­ °íÈ­µÈ °ÍÀ» ħÀü(Settling)À̶ó ÇÏ°í     »óÅ·ΠµÈ °ÍÀ» ¾û±è(Flocculation)À̶ó ÇÑ´Ù.

      < ¿ø  ÀÎ >
ħÀüÀº µµ·áÀÇ Á¡µµ°¡ ³·À»¶§ ÀϾ±â ½±°í ºñÁßÀÌ ¹«°Å¿î ¾È·á³ª ¶Ç´Â ºñÁßÀÌ °¡º­¿î ¾È·áÀ϶§ ħÀüÇϱ⠽±´Ù.  µû¶ó¼­ Àü»öÁ¦¿Í ¿ëÁ¦ÀÇ »ç¿ë¿¡ ÀÇÇÏ¿© ħÀüµÇ´Â °Íµµ ÀÖ´Ù.
¾û±èÀº ÁÖ·Î ¾È·áÁ¶¼º°ú Àü»öÁ¦¿¡ µû¶ó¼­ »ý±â´Â ¼ö°¡ ÀÖ´Ù.

      < ´ë  Ã¥ >
ħÀüÀ» ¹æÁöÇϱâ À§ÇÏ¿©´Â ¾È·áÀÔÀÚ¸¦ Àû°Ô ºÐ»ê¼º ÁÁÀº °ÍÀ» ¼±ÅÃÇØ¾ß ÇÑ´Ù.  ÁõÁ¡Á¦µîÀ» º´¿ëÇؼ­ ħ°­¼Óµµ¸¦ ´Ê°Ô Çϸé ÁÁ´Ù.  È¥ÇÕµÈ ¾È·áÀÇ ºñÁßÀÇ Â÷¿¡¼­ ¿À´Â °æ¿ìµµ ÀÖµû.  ¾È·á°¡ ħÀüµÈ °ÍÀ» ÀçºÐ»ê½Ãų¼ö ÀÖµµ·Ï ºÐ»êÁ¦(Antisettling Agent)¸¦ »ç¿ëÇÑ´Ù. (¿¹: º¥Åæ)
¾û±èÀº ¹æÁö¹ýµµ ¾È·á¿Í Àü»öÁ¦¿¡ µû¶ó¼­ ¿ëÁ¦ÀÇ PNP(Polar Non Polar Balance)ÀÇ °ü°è¹× ¾È·áÀÚü¼º»ó°ú Á¶¼º°£ÀÇ ¹®Á¦ÀÌ´Ù.
¾È·áÀÇ ºÐ»ê¼ºÀ» Çâ»ç½ÃÅ°°í ¶Ç µµ·á°¡ ÀúÁ¡µµ°¡ µÇÁö ¾Ê°Ô ÇؾßÇÑ´Ù.  Æ¯È÷ È¥ÇÕ¼ºÀÌ ¾ø´Â ¼­·Î´Ù¸¥ µµ·áÀÇ È¥ÇÕ¿¡ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
* ¿äº¯¼º (Thixotropoy)
µµ·á°¡ Á¤Áö»óÅÂÀÎ Á©»óÅ¿¡¼­ À¯µ¿¼ºÀÌ ¾ø´Ù°¡ À¯µ¿½ÃÅ°¸é Sol»óÅ·ΠÁ¡µµ°¡ ¶³¾îÁ® À¯µ¿¼ºÀÌ ÁÁÀº »óŸ¦ ¸»ÇÑ´Ù. (¿¹: ¼ö¼ºµµ·á, ¿É¼ÂÆ®À×Å©·ù)

 

5. µµ·áÀÇ »ö»ó
      < Çö  »ó >
Åõ¸íµµ·á(º¸ÀÏ·ù, ¹Ù´Ï½ºµî)µîÀÌ ´ã»öÀÌ´ø °ÍÀÌ »öÀÌ Â£Àº»öÀÌ µÇ°í, ¶Ç ÀúÀåÁß º¯»öµÇ¾î ³ó»öÀÌ µÇ´Â Çö»ó.

      < ¿ø  ÀÎ >
ºÒ·®¿ë±â¸¦ »ç¿ëÇÏ¿´À»¶§    ¶Ç´Â °¡¿­½ÃÀÇ »êÈ­, ºÒ±ÕÀÏÇÑ °¡¿­¿¡ ÀÇÇÏ¿© ºÎºÐ°ú¿­°ÇÁ¶Á¦ÀÇ ¿µÇâµîÀ϶§°¡ ÀÖ´Ù.

      < ´ë  Ã¥ >
¾Ë¹Ì´½, µ¿, ½ºÅ×Àη¹½º µîÀ» »ç¿ëÇÑ °¡¸¶¼ÜÀ̳ª ¹ÝÀÀÁß ºÒÈ°¼º°¡½º¸¦ ÈíÀÔ½ÃÅ°¸é¼­ °¡¿­ÇßÀ»¶§ ÀϾ´Ù.

      < Åõ¸íµµ·áÀÇ ÇöŹ >
¹Ù´Ï½º·ù°¡ Åõ¸íÇÏÁö ¸øÇÏ°í ¹ÝÅõ¸í ¶Ç´Â ºÒÅõ¸íÇÑ À¯Å¹»óųª Çö»óÀ» ¸»ÇÑ´Ù.  ¿øÀÎÀº ´Ü¹éÁúÀ̳ª ¼öºÐµîÀÌ È¥ÀÔ Àú¿ÂÀÇ Àå¼Ò¿¡ ÀúÀåÇÏ´øÁö ¼öÁö³ª êú¿ÍÀÇ °¡¿­ÁßÇÕÀÌ ºÒÃæºÐÇÒ¶§, ¹Ù´Ï½º¿¡ êú°¡ È¥ÇյǾúÀ»¶§, ÀÌÁúµµ·áÀÇ È¥ÇÕ, ¿ëÇØ·ÂÀÌ ¾àÇÑ ¿ëÁ¦¸¦ ºÎÀû´çÇÑ ¼öÁö¿¡ ÷°¡ÇÏ¿© »ç¿ëÇÒ¶§ ÀϾ´Ù.
¹æÁö¹ýÀ¸·Î º¸ÀÏÀ¯ÀÇ °¡¿­ ¶Ç´Â Á¤Á¦ ºÒÃæºÐ ¾ËÄÝ·ù ÷°¡, Å»¼öÁ¦Ã·°¡·Î ÇØ°áµÈ´Ù.  Àú¿Âº¸´Ù µû¶æÇÑ Àå¼Ò¿¡ º¸°üÇÑ´Ù.

 

6. ±âÆ÷, °ÅÇ° (Bubbling, Blister)
      < Çö  »ó >
µµ·á¸¦ ±³¹Ý ¶Ç´Â Èñ¼®Á¦¸¦ °¡Çؼ­ ±³¹ÝÇÏ¿´À»¶§ »ý±â´Â ±âÆ÷°¡ ±×´ë·Î µµ¸·¿¡ ³²°ÔµÇ¸é ºÎÇ®À½ÀÌ »ý±â´Â Çö»ó.

      < ¿ø  ÀÎ >
µµ·á¸¦ ½ÉÇÏ°Ô ±³¹ÝÇ߰ųª º×À» ±Þ¼Óµµ·Î ¾Ð·ÂÀ» ÁÖ¾î ÀÛ¿ëÇ߰ųª Çǵµ¸éÀÌ ¼öºÐÀ¸·Î Á¥¾î ÀÖÀ»¶§, Çϵµ ¹°¿¬¸¶ÈÄ¿¡ °ÇÁ¶ºÒÃæºÐÇßÀ»¶§, ÄÜÅ©¸®Æ®¸éÀÇ ¾ËÄ«¸®ÁßÈ­¼ö¼¼³ª ±Ý¼Ó¸éÀÇ È­ÇÐ󸮼ö¼¼°¡ ºÒÃæºÐÇÏ¿´À»¶§ ¹ß»ýÀÌ ¸¹´Ù.
±âÆ÷¿¡ ÀÇÇÏ¿© °ÅÇ°ºÎºÐÀº µµ¸·ÀÇ µÎ²²°¡ ÀûµçÁö ¼ÒÁö¿¡¼­ µé¶° Àֱ⠶§¹®¿¡ ¹ßûÀ̳ª µµ¸·ÀÇ ºØ±«¿øÀÎÀÌ µÇ±â ½±´Ù.

      < ´ë  Ã¥ >
Ç¥¸éÀå·ÂÀÌ ÀûÀº ¾ËÄÝ·ù¸¦ °¡ÇϵçÁö, ¼ÒÁö°¡ Àß °ÇÁ¶µÈ µÚ¿¡ µµÀåÇϵçÁö, ±âÆ÷¹æÁöÁ¦¸¦ ¼Ò·® ÷°¡ÇÏ¿© »ç¿ëÇÑ´Ù.